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Herzhaft: Scherauer Hofpfanne für vier Personen

Herzhaft: Scherauer Hofpfanne für vier Personen

Aus einem Wirtshaus in Mittelfranken stammt das Rezept für dieses überregional bekannte Gericht, das an kalten Wintertagen garantiert den Hunger vertreibt – gut kombinierbar mit einem frischen Salat (siehe bayrisch-kochen.de). Sie benötigen 500 g Schweinefleisch (Nuss), 100 g durchwachsenen Räucherspeck, 2 Zwiebeln, 500 g Champignons (oder gemischte Waldpilze, 1/2 Bund Petersilie, 4 EL Speiseöl, Salz, […]

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  21/02/2019   Keine Kommentare
Gemüseknödel mit Wirsingkohlsalat

Gemüseknödel mit Wirsingkohlsalat

Saftige Knödel einmal ganz anders, serviert mit lauwarmem Wirsingsalat. Das ergibt ein bayerisches Schmankerl und eine leckere Mahlzeit, die Abwechslung auf den winterlichen Speiseplan bringt (siehe auch bayrisch-kochen.de). Folgende Zutaten werden für die Gemüseknödel benötigt: 200 ml Milch, 6 altbackene Semmeln, 1 Petersilienwurzel, 1 Möhre, 1 Stange Lauch, 2 Eier, 100 g geriebener Käse, 1 […]

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  21/02/2019   Keine Kommentare
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