Preiselbeer-Orangen-Dressing

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Quelle: bayrisch-kochen

Portionen1 Menge
Vorbereitungszeit30 Minuten

 2 Eigelb
 125 ml Öl
 1 Orange
 2 El Senfpulver
 50 g Preiselbeermarmelade
 3 El Rotweinessig
 Salz
 Cayennepfeffer

1

Aus Eigelb und Öl eine Mayonnaise herstellen (siehe Rezept: Mayonnaise).

2

Orangenschale fein abreiben und 1/8 l Saft auspressen. Senfpulver mit dem Orangensaft glatt rühren. Mayonnaise mit Orangenschale, Orangensaft, Preiselbeermarmelade, Rotweinessig, Salz und Cayennepfeffer herzhaft würzen.



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Zutaten

 2 Eigelb
 125 ml Öl
 1 Orange
 2 El Senfpulver
 50 g Preiselbeermarmelade
 3 El Rotweinessig
 Salz
 Cayennepfeffer

Route

1

Aus Eigelb und Öl eine Mayonnaise herstellen (siehe Rezept: Mayonnaise).

2

Orangenschale fein abreiben und 1/8 l Saft auspressen. Senfpulver mit dem Orangensaft glatt rühren. Mayonnaise mit Orangenschale, Orangensaft, Preiselbeermarmelade, Rotweinessig, Salz und Cayennepfeffer herzhaft würzen.

Preiselbeer-Orangen-Dressing

One Comment

  1. Echt klasse seite und dieses rezept hat mich voll begeistert. Werde gleich noch das andere Rezept nach kochen. So dann bis gleich werde es danach auch bewerten.

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