2 Eigelb
125 ml Öl
1 Orange
2 El Senfpulver
50 g Preiselbeermarmelade
3 El Rotweinessig
Salz
Cayennepfeffer
1
Aus Eigelb und Öl eine Mayonnaise herstellen (siehe Rezept: Mayonnaise).
2
Orangenschale fein abreiben und 1/8 l Saft auspressen. Senfpulver mit dem Orangensaft glatt rühren. Mayonnaise mit Orangenschale, Orangensaft, Preiselbeermarmelade, Rotweinessig, Salz und Cayennepfeffer herzhaft würzen.
Ingredients
2 Eigelb
125 ml Öl
1 Orange
2 El Senfpulver
50 g Preiselbeermarmelade
3 El Rotweinessig
Salz
Cayennepfeffer
Echt klasse seite und dieses rezept hat mich voll begeistert. Werde gleich noch das andere Rezept nach kochen. So dann bis gleich werde es danach auch bewerten.