2 Eigelb
125 ml Öl
1 Orange
2 El Senfpulver
50 g Preiselbeermarmelade
3 El Rotweinessig
Salz
Cayennepfeffer
1
Aus Eigelb und Öl eine Mayonnaise herstellen (siehe Rezept: Mayonnaise).
2
Orangenschale fein abreiben und 1/8 l Saft auspressen. Senfpulver mit dem Orangensaft glatt rühren. Mayonnaise mit Orangenschale, Orangensaft, Preiselbeermarmelade, Rotweinessig, Salz und Cayennepfeffer herzhaft würzen.
Ingredients
2 Eigelb
125 ml Öl
1 Orange
2 El Senfpulver
50 g Preiselbeermarmelade
3 El Rotweinessig
Salz
Cayennepfeffer
Directions
1
Aus Eigelb und Öl eine Mayonnaise herstellen (siehe Rezept: Mayonnaise).
2
Orangenschale fein abreiben und 1/8 l Saft auspressen. Senfpulver mit dem Orangensaft glatt rühren. Mayonnaise mit Orangenschale, Orangensaft, Preiselbeermarmelade, Rotweinessig, Salz und Cayennepfeffer herzhaft würzen.
Echt klasse seite und dieses rezept hat mich voll begeistert. Werde gleich noch das andere Rezept nach kochen. So dann bis gleich werde es danach auch bewerten.