Name: Schwarzwälder Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Bayrische Küche
Ingredients: 150 ml Kirschsaft; 60 g Zucker; 2 Tl Speisestärke; 2 El Kirschwasser; 500 g Sauerkirschen, entsteint; 250 g Magerquark; 2 El Zitronensaft; 250 ml Schlagsahne; 1 Pk. Vanillezucker; 250 ml Milch; 5 El Kakaopulver; 150 g Schokobiskuit; 1 Stiel Zitronenmelisse

Authorbayrisch-kochen

BewertungDifficultyIntermediate

Quelle: © zefirchik06/Adobe Stock

Yields1 Serving

Prep Time30 mins

150 ml Kirschsaft

60 g Zucker

2 Tl Speisestärke

2 El Kirschwasser

500 g Sauerkirschen, entsteint

250 g Magerquark

2 El Zitronensaft

250 ml Schlagsahne

1 Pk. Vanillezucker

250 ml Milch

5 El Kakaopulver

150 g Schokobiskuit

1 Stiel Zitronenmelisse

Kirschsaft mit 30 g Zucker aufkochen. Speisestärke mit Kirschwasser verrühren und den Saft damit binden. Nochmals aufkochen und die Kirschen hineingeben. Das Kompott kalt stellen.

Quark mit Zitronensaft und 30 g Zucker verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter den Quark heben und kalt stellen.

Milch mit Kakaopulver verquirlen. Biskuit würfeln, in eine Schüssel geben und mit Kakao beträufeln. Biskuit in 4 Gläser füllen, darauf die Hälfte des Quarks, das Kompott und den restlichen Quark schichten. Mit Zitronenmelisse garnieren.

CategoryDessertKücheBayrische KücheZubereitungKochenSchlagwörter#kakaopulver, #kirschen, #melisse, #schlagsahne, #vanillezucker, #zitrone

Ingredients