Kabeljaufilet in Chinkohl
von bayrisch-kochen Fisch Bayern
September 2, 2014
Der Kabeljau ernährt sich von einer Vielzahl von Beutetieren, darunter Krill, Flohkrebse, Vielborster, Stachelhäuter, Krebstiere, Muscheln und kleinere Fische. Kabeljaularven ernähren sich von Plankton, für Jungfische bis zu einer Länge von 25 cm machen kleine Krebstiere etwa 90 % der Nahrungsmenge aus.
- Vorbereitung: 45 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
45 Minuten
20 Minuten
1 Stunde 5 Minuten
- Die Portionen: 4-6
Zubereitung:
Fischfilet waschen, abtupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und frischem, kleingehackten Dill würzen.
Chinakohl putzen und die Blätter kurz in kochendem Salzwasser vorgaren.
Möhren und Sellerie waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden, danach ebenfalls garen.
Fischfilet und das Gemüse in die Chinakohlblätter einschlagen und das Ganze in eine gefettete Auflaufform geben, etwas Fischsud zugießen.
Die Form schließen und im , auf 180 Grad Vorgeheizten Backofen, etwa ca. 15 Minuten garen.
Dazu Serviert man Kartoffeln.
1 Bewertung
Marta
Januar 15, 2018
Habe noch nie so ein schmackhafte Rezept gefunden. Finde euch echt klasse macht weiter so und bin gespannt auf die neuen Rezepte.