Print Options:

Basilikum – Rucolasalat mit Erdbeeren

Yields1 ServingPrep Time40 mins

 225 g Rucola, zarter
 1 Bund Basilikum
 500 g Erdbeeren
 50 g Käse (Pecorino)
 5 EL Balsamico, weiß
 50 g Honig, flüssig
 8 EL Olivenöl
 4 EL Pinienkerne, geröstet
 Salz Pfeffer
1

Rucola und Basilikum grob zerteilen. Erdbeeren vierteln, Pecorino hobeln.

2

Auf Vorspeisentellern nach Geschmack anrichten.

4

Aus den flüssigen Zutaten eine Vinaigrette anrühren, würzen und über die Teller träufeln.

5

Pecorino und Pinienkerne darüber streuen und servieren.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4